Effervescent
Particularités
Vin à mi-chemin entre la bière lambic et le vin mousseux, la Meuzenne est un produit unique qui étonnera les plus aventureux ! Elle est issue de l’assemblage de différents vins et de bière lambic et donc la prise de mousse est effectuée en bouteilles. Elle a été développée en collaboration avec le célèbre sommelier Andy De Brouwer en 2015. Ce produit incroyable a d’ailleurs fait l’objet d’un dépôt de brevet ! Produit bio.
Accords “Mets & Vin”
Accompagnera parfaitement votre apéritif ou entrée légère (mousse de poisson, coquilles saint-jacques …).
Son acidité franche permettre aussi d’accompagner un fromage gras à croûte fleurie (Brillat Savarin) et peut-être même un comté encore pas trop affiné!
Dégustation
Robe claire et orangée. Le nez est clairement marqué par le registre des bières lambics comme si le vin avait subi un élevage en cave exceptionnellement long.
| Cépage(s) | Johanniter, Souvignier Gris, Lambic |
| T° de service | Servir entre 6 et 8 °C |
| Degré d’alcool | 12% VOL |
www.lesvinsbelges.be/fr/produits/662-meuzenne-vep.html
www.vindeliege.be/les-revendeurs/