Vin rosé, sec et gourmand
Particularités
Un raisin rouge a besoin de plus de chaleur pour sa maturation. Ainsi, nous avons choisi la parcelle des Houillères. Le schiste carbonifère noir qui y affleure, cumule la chaleur la journée pour la restituer en soirée.
Accords “Mets & Vin”
Accompagnez ce vin de charcuterie lors d’un apéritif. Il sera très apprécié avec les viandes grillées au barbecue, les salades estivales ou des tagliatelles au pistou.
Dégustation
Houillères est un rosé gourmand aux arômes de fruits rouges acidulés (fraise et griotte). Sa fraîcheur et son faible degré d’alcool en font un accompagnement idéal pour tout l’été
| Cépages | Pinotin (2014), Cabernet noir (2015) |
| T° de service | Servir entre 6 et 8 °C |
| Degré d’alcool | 11,5% VOL |