Catégorie : _app-products

Particularités

AOP Côtes de Sambre et Meuse. Rouge d’assemblage millésimé – Elevage en fût de chêne. Assemblage : Eric Boissenot. En transition bio – Premier millésime certifié bio en 2019.

Cette grande cuvée du Chenoy démontre par son assemblage Rondo, Pinotin, Régent unique au monde, tout le potentiel de notre terroir belge à produire des vins rouges de très grande qualité.

Accords “Mets & Vin”

Grand Chenoy est un vin rouge gastronomique qui accompagnera avec bonheur vos moments festifs et de détente accompagnés de viandes rouges, canards, gibiers ou cuisines épicées.

Dégustation

La récolte manuelle des raisins délicatement sélectionnés et un élevage peaufiné en barriques de chêne vous apporteront un moment précieux tout en élégance et en équilibre.

www.lesvinsbelges.be/fr/vins-rouges/778-grand-chenoy-2018.html

www.popsss.com/fr/vins-rouges/606-grand-chenoy-2018.html

www.lesvinsdemarc.be/index.php?id_product=94&controller=product

www.domaine-du-chenoy.com/fr/catalog-1/grand-chenoy/grand-chenoy—rouge

www.migsworldwines.be/fr/vins/domaine-du-chenoy-grand-chenoy-rouge-belgique-brabant-wallon

www.d-ici.be/search?query=domaine+du+chenoy

https://www.belgianwines.com/copy-of-domaine-de-chenoy-citadelle.html?id=212770162

www.winesofearth.be/belgique-vin-belge/257-vin-rouge-bio-belge-aop-cotes-de-sambre-et-meuse-domaine-du-chenoy-grand-chenoy-belgique.html

Particularités

AOP Côtes de Sambre et Meuse. Rouge d’assemblage millésimé – Elevage en cuve. Assemblage : Eric Boissenot.
En transition bio – Premier millésime certifié bio en 2019.

Ce vin rouge fruité, charnu et élégant mêle avec bonheur la rondeur de ses tanins, sa complexité aromatique et sa teneur en alcool mesurée à une vivacité tout en retenue.

Accords “Mets & Vin”

Terra Nova est un vin rouge de plaisir qui accompagnera avec bonheur vos moments festifs et de détente accompagnés de fromages, charcuteries, viandes rouges, pâtes, canards ou cuisines épicées.

Dégustation

Il vous charmera par ses notes de fruits rouges qui persistent longuement en bouche, son originalité avec l’assemblage unique des cépages Rondo – Pinotin – Régent et son équilibre harmonieux qui augure un bon potentiel de vieillissement.

www.lesvinsbelges.be/fr/vins-rouges/708-terra-nova-2019.html

www.popsss.com/fr/vins-rouges/558-terra-nova-2019.html

www.lesvinsdemarc.be/index.php?id_product=80&controller=product

www.domaine-du-chenoy.com/fr/catalog-1/terra-nova

www.migsworldwines.be/fr/vins/domaine-du-chenoy-terra-nova-rouge-belgique-brabant-wallon

www.d-ici.be/search?query=domaine+du+chenoy

www.belgianwines.com/copy-of-domaine-de-chenoy-terra-nova.html

www.winesofearth.be/belgique-vin-belge/256-vin-rouge-bio-de-belgique-aop-cotes-de-sambre-et-meuse-domaine-du-chenoy-terra-nova-belgique.html?search_query=belgique&results=16

Particularités

AOP Côtes de Sambre et Meuse. Blanc sec d’assemblage millésimé – Elevage en cuve sur lies fines. Assemblage : Eric Boissenot. Vendange manuelle et bio.

Accords “Mets & Vin”

Citadelle accompagnera avec bonheur les produits de la mer, entrées, fromages, viandes blanches, salades ou desserts.

Dégustation

Ce vin blanc sec tout en finesse et en élégance vous charmera par son équilibre aromatique, sa longueur finale et sa rondeur en bouche.

www.lesvinsbelges.be/fr/vins-blancs/665-citadelle-2019.html

www.lesvinsdemarc.be/index.php?id_product=95&controller=product

www.domaine-du-chenoy.com/fr/catalog-1/citadelle/citadelle-2019—blanc

www.d-ici.be/search?query=domaine+du+chenoy

www.belgianwines.com/copy-of-domaine-de-chenoy-terra-nova.html

www.winesofearth.be/belgique-vin-belge/258-vin-blanc-bio-belge-aop-cotes-de-sambre-et-meuse-domaine-du-chenoy-citadelle-belgique.html?search_query=belgique&results=16

Crémant de Wallonie

Particularités

Accords “Mets & Vin”

Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil d’agrumes et de fruit blancs se dégustant en apéritif, au dessert ou tout au long d’un repas raffiné.

Dégustation

Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.

www.lesvinsbelges.be/fr/mousseux/546-perle-de-wallonie-rose-2017.html

www.popsss.com/fr/bulles/409-perle-de-wallonie-rose.html

www.lesvinsdemarc.be/index.php?id_product=62&controller=product

www.domaine-du-chenoy.com/fr/catalog-1/cremants/perle-de-wallonie-rose—cremant

www.migsworldwines.be/fr/vins/domaine-du-chenoy-perle-de-wallonie-rose-brut-champagne-etc-belgique-brabant-wallon

www.d-ici.be/search?query=domaine+du+chenoy

www.belgianwines.com/copy-of-domaine-de-chenoy-perle-de-wallonie.html

www.winesofearth.be/search?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=belgique&submit_search=

Crémant de Wallonie

Particularités

Accords “Mets & Vin”

Ses raisins récoltés délicatement à la main et son élevage long sur latte donne un vin pétillant tout en élégance et en finesse au parfum subtil d’agrumes et de fruit blancs se dégustant en apéritif, au dessert ou tout au long d’un repas raffiné.

Dégustation

Ses bulles festives à la persistance en bouche tout à fait remarquable vous apporteront, par leurs notes fraîches et délicatement fruitées, un moment précieux rempli de fraicheur et de pur plaisir.

www.lesvinsbelges.be/fr/mousseux/666-perle-de-wallonie-nm.html

www.popsss.com/fr/bulles/526-perle-de-wallonie-2018.html

www.domaine-du-chenoy.com/fr/catalog-1/cremants/perle-de-wallonie—cremant

www.lesvinsdemarc.be/index.php?id_product=19&controller=product

www.d-ici.be/search?query=domaine+du+chenoy

https://www.belgianwines.com/perle-de-wallonie.html

www.winesofearth.be/belgique-vin-belge/254-vin-blanc-belge-petillant-bio-aop-cremant-de-wallonie-domaine-du-chenoy-perle-de-wallonie-belgique.html?search_query=belgique&results=16

Effervescent  Brut Blanc de Blancs millésimé 2014

Particularités

Cuvée Réserve Brut qui a récolté de nombreux lauriers : en 2019, Meilleure bulle du Monde au Concours Mondial de Bruxelles ; en 2020, Médaille d’Or au Frankfurt International Trophy.

Accords “Mets & Vin”

La Cuvée prestige sera idéale à l’apéritif riche d’accompagnements, avec des entrées au foie gras,  des volailles et des poissons en sauce crémée.

Dégustation

Une robe de couleur or qui annonce fraîcheur et maturité. L’effervescence se présente en une myriade de fines bulles qui produisent une belle luminosité.

Le premier nez est ouvert et particulièrement complexe. Les notes de fruits blancs apparaissent en premier pour laisser ensuite place aux arômes de brioche et de pain grillé beurré.

L’attaque en bouche est souple et large. Ce qui frappe ensuite c’est la qualité de la texture de la cuvée, une onctuosité qui allie consistance de la matière, caresse du velours et fraîcheur sapide. La vinosité chaleureuse de l’année est parfaitement maîtrisée par la délicieuse acidité et à peine soulignée par le dosage en liqueur.

www.comptoirdesvins.be/fr/chant-d-eole

www.chantdeole.be/store/

Prochaines disponibilités : avril 2022

Particularités

Ce vin rosé est issu de la plus jeune parcelle du domaine, plantée en 2002. La vigne est conduite en lutte phyto raisonnée. L’appellation IGP « Vin de pays des Jardins de Wallonie » garantit l’origine 100% wallonne des raisins et de son élaboration. Les vendanges sont manuelles et les moûts bénéficient d’une macération pelliculaire de 24h. La fermentation alcoolique 4/5 jours est réalisée en cuve inox thermo-régulée et suivie d’une clarification naturelle par le froid.

Accords “Mets & Vin”

Il se marie parfaitement avec des fromages de caractère ou avec le dessert.

Dégustation

www.domainedemellemont.be/products/rose-des-beguines-2019

Particularités

Ce vin blanc, demi-sec, est issu de la plus jeune parcelle du domaine, plantée en 2002. La vigne est conduite en lutte phyto raisonnée.L’appellation IGP « Vin de pays des Jardins de Wallonie » garantit l’origine 100% wallonne des raisins et de son élaboration. Les vendanges sont manuelles et les moûts bénéficient d’une macération pelliculaire de 24h. La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox thermo-régulée et suivie d’une clarification naturelle par le froid.

Accords “Mets & Vin”

Il se marie parfaitement avec des fromages de caractère ou avec le dessert.

Dégustation

www.domainedemellemont.be/products/mielmont

Particularités

Ce vin blanc est issu de la parcelle la plus ancienne du domaine de Mellemont, plantée en 1993. La vigne est conduite en lutte phyto raisonnée.  L’appellation IGP « Vin de pays des Jardins de Wallonie » garantit l’origine 100% wallonne des raisins et de son élaboration. Les vendanges sont manuelles et les moûts bénéficient d’une macération pelliculaire de 24 heures. La fermentation alcoolique de 6 jours est réalisée en cuve inox thermo-régulée et suivie d’une clarification naturelle par le froid.

Accords “Mets & Vin”

Poissons et volailles en sauce.

Dégustation

Au nez, on retrouve des notes de groseille blanche, une légère amertume de pamplemousse, la fleur blanche et la frangipane. Ce vin sera servi à température fraîche de cave (13°C), pas de frigo et encore moins de glace!

www.domainedemellemont.be/products/vergers-des-moines-2018

www.domainedemellemont.be/products/cuvee-des-moines-2019

Particularités

Ce vin blanc est issu de la parcelle la plus ancienne du domaine de Mellemont, plantée en 1993. La vigne est conduite en lutte phyto raisonnée.  L’appellation IGP « Vin de pays des Jardins de Wallonie » garantit l’origine 100% wallonne des raisins et de son élaboration. Les vendanges sont manuelles et les moûts bénéficient d’une macération pelliculaire de 24 heures. La fermentation alcoolique de 6 jours est réalisée en cuve inox thermo-régulée et suivie d’une clarification naturelle par le froid.

Accords “Mets & Vin”

Poissons et volailles en sauce.

Dégustation

Au nez, on retrouve des notes de groseille blanche, une légère amertume de pamplemousse, la fleur blanche et la frangipane. Ce vin sera servi à température fraîche de cave (13°C), pas de frigo et encore moins de glace!

www.domainedemellemont.be/products/la-toussaint-2019

www.lesvinsbelges.be/fr/36-domaine-de-mellemont

www.d-ici.be/search?query=mellemont