Catégorie : _app-products

L’Insoumise

Effervescent


Particularités

L’Insoumise, le vin effervescent de Vin de Liège est élaboré selon la méthode traditionnelle. Son faible dosage lui apporte fraîcheur et complexité. Il sera parfait à l’apéritif  ! Vin bio.

Accords “Mets & Vin”

Parfait pour l’apéritif, il accompagnera aussi des repas légers ainsi que des fromages à pâte molle (Brie) ou un chèvre affiné.

Dégustation

Belle robe intense. Nez complexe et vineux. Bouche ronde et ample.

Cépage(s) Johanniter, Souvignier Gris
T° de service Servir entre 6 et 8 °C
Degré d’alcool 12,5% VOL

www.popsss.com/fr/bulles/588-l-insoumise.html

 

Toby Vins, Rue Pierre Michaux 76 à 4683 Vivegnis, tobyvins.be

Toby Vins, Chaussée de Louvain 236 à 5004 Bouge, tobyvins.be

Melchior Vins, Chaussée du Roeulx 47/A à  7000 Mons, www.melchior-vins.be

Vinetiq, Achterheide 21 à 2870 Puurs, www.vinetiq.eu

Vive le Vin, Boulevard Emile de Laveleye 103 à 4020 Liège, www.vivelevin.be

Vino-Terre-Happy, Rue des Faubourgs 16 à 6700 Arlon, www.vino-terre-happy.com

Van Laer, Rue Puits-en-Sock 85 à 4020 Liège, www.vanlaer-ets.be

Le Coin du Vin, Rue des Combattants 40 à 1310 La Hulpe, www.facebook.com/lecoinduvinlahulpe

Les Vignes en Ville, Rue Saint Adalbert 9B à 4000 Liège, www.lesvignesenville.be


Les Vignes en Ville, Voie de l’Air Pur 162B à 4052 Beaufays, www.lesvignesenville.be


Aux Coteaux, Chaussée de Tirlemont 227 à 4520 Vinalmont, www.auxcoteaux.be

La Cave de Jacques, Rue du Grand Marais 1 à 4280 Hannut, www.lacavedejacques.be

 

meuZenne

Effervescent

Particularités

Vin à mi-chemin entre la bière lambic et le vin mousseux, la Meuzenne est un produit unique qui étonnera les plus aventureux ! Elle est issue de l’assemblage de différents vins et de bière lambic et donc la prise de mousse est effectuée en bouteilles. Elle a été développée en collaboration avec le célèbre sommelier Andy De Brouwer en 2015. Ce produit incroyable a d’ailleurs fait l’objet d’un dépôt de brevet ! Produit bio.

Accords “Mets & Vin”

Accompagnera parfaitement votre apéritif ou entrée légère (mousse de poisson, coquilles saint-jacques …).

Son acidité franche permettre aussi d’accompagner un fromage gras à croûte fleurie (Brillat Savarin) et peut-être même un comté encore pas trop affiné!

Dégustation

Robe claire et orangée. Le nez est clairement marqué par le registre des bières lambics comme si le vin avait subi un élevage en cave exceptionnellement long.

Cépage(s) Johanniter, Souvignier Gris, Lambic
T° de service Servir entre 6 et 8 °C
Degré d’alcool 12% VOL

www.lesvinsbelges.be/fr/produits/662-meuzenne-vep.html

www.vindeliege.be/les-revendeurs/

 

 

L’Insoumise Réserve

Effervescent

Particularités

L’Insoumise Réserve est le fleuron de Vin de Liège. Cette cuvée a bénéficié d’un élevage de 22 mois sur lattes lors duquel le vin a été maintenu à basse température permettant aux lies de lui apporter de la matière et une grande complexité. Vin bio.

Accords “Mets & Vin”

Elle accompagnera à merveille des fromages à pâte molle (Brie) ou un chèvre affiné…. et pourquoi pas avec un poisson gras !

Dégustation

Belle robe intense. Les arômes vineux et complexes forment un bouquet évolué et raffiné. La bouche est mûre, expressive et soutenue par une mousse onctueuse.

Cépage(s) Johanniter, Souvignier Gris
T° de service Servir entre 6 et 8 °C
Degré d’alcool 12,5% VOL

www.lesvinsbelges.be/fr/mousseux/749-linsoumise-reserve.html?content_only=1

 

Toby Vins, Rue Pierre Michaux 76 à 4683 Vivegnis, tobyvins.be

Toby Vins, Chaussée de Louvain 236 à 5004 Bouge, tobyvins.be

Melchior Vins, Chaussée du Roeulx 47/A à  7000 Mons, www.melchior-vins.be

Vinetiq, Achterheide 21 à 2870 Puurs, www.vinetiq.eu

Vive le Vin, Boulevard Emile de Laveleye 103 à 4020 Liège, www.vivelevin.be

Vino-Terre-Happy, Rue des Faubourgs 16 à 6700 Arlon, www.vino-terre-happy.com

 

 

Narcisse

Particularités

Le dernier né de Vin de Liège.
Vin blanc sec, très aromatique, tonique et vif ! Vin bio.

Accords “Mets & Vin”

Apéritif, asperges, nems de crevettes, une salade printanière ou un poulet au gingembre.

Dégustation

Robe brillante, de couleur jaune citron. Arômes primaires de raisins frais et de fleurs blanches. La bouche est directe, spontanée et vive. Grande fraîcheur (sans sucres résiduels) en bouche. L’impression de croquer dans du raisin frais !

Cépage(s) Muscaris
T° de service Servir entre 10 et 12 °C
Degré d’alcool 13% VOL

www.popsss.com/fr/vins-blancs/541-narcisse-2019.html

 

Toby Vins, Rue Pierre Michaux 76 à 4683 Vivegnis, tobyvins.be

Toby Vins, Chaussée de Louvain 236 à 5004 Bouge, tobyvins.be

Melchior Vins, Chaussée du Roeulx 47/A à  7000 Mons, www.melchior-vins.be

Vinetiq, Achterheide 21 à 2870 Puurs, www.vinetiq.eu

Vive le Vin, Boulevard Emile de Laveleye 103 à 4020 Liège, www.vivelevin.be

Vino-Terre-Happy, Rue des Faubourgs 16 à 6700 Arlon, www.vino-terre-happy.com

Van Laer, Rue Puits-en-Sock 85 à 4020 Liège, www.vanlaer-ets.be

Osez Rosé

Particularités

AOP Côtes de Sambre et Meuse. Le Régent qui constitue cette cuvée provient de la plus ancienne vigne du domaine et donne un vin d’une belle originalité. Un rosé de pressurage à la robe saumonée révélant un goût subtil et harmonieux.

Accords “Mets & Vin”

Osez Rosé se mariera avec tous les plats ensoleillés.

 
 

Dégustation

Ce rosé révèle tout son potentiel à une température de 11°C.
 
Cépages Régent
T° de service Servir à  10-12 °C
Degré d’alcool 12% VOL

www.panierdeloise.be/fr/mousseux/835-rose-2015-domaine-du-ry-d-argent.html

www.d-ici.be/produits/osez-rose-2017-75cl-1

 

La Source

Particularités

AOP Côtes de Sambre et Meuse. Rouge d’assemblage qui se perpétue depuis 10 ans et provient de la plus ancienne vigne du Domaine et qui donne un vin d’une belle intensité. La Source puise ses richesses au plus profond de la terre qui produit des fruits concentrés, riches en arômes, équilibrés dans leur potentiel d’acidité et de sucre. Elevage en barrique.

Accords “Mets & Vin”

La Source  est un vin rouge de plaisir qui accompagnera avec bonheur vos moments festifs accompagnés de fromages, charcuteries, viandes rouges, ou cuisines épicées.

Dégustation

Notes épicées et toastées sont mêlées tout en restant sur des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Un dépôt naturel peut être présent.

 

Cépage(s) Régent, Cabernet Jura, Cabernet Noir
T° de service Servir entre 14 et 16 °C
Degré d’alcool 12% VOL

 

www.panierdeloise.be/fr/vins/622-rouge-la-source-2010-domaine-du-ry-d-argent.html

www.lesvinsbelges.be/fr/vins-rouges/754-la-source-nm.html

 

Brin de Paille

Particularités

AOP Côtes de Sambre et Meuse. Blanc sec provenant d’une vigne plantée en 2007 et d’une très riche palette aromatique. Son nom est un clin d’œil au passé agricole du domaine. Elevage en barrique.

Accords “Mets & Vin”

Brin de paille  accompagnera produits de la mer, entrées, fromages de chèvre…

Dégustation

Un vin qui mêle des notes d’agrumes et de fleurs tout en restant sur du gras et sur une belle fraîcheur. Un équilibre assuré entre puissance et élégance.

Cépage(s) Solaris
T° de service Servir entre 10 et 12 °C
Degré d’alcool 12,5% VOL

www.lesvinsbelges.be/fr/vins-blancs/753-brin-de-paille-2017.html

www.panierdeloise.be/fr/vins/1209-blanc-brin-de-paille-2014-75-cl-domaine-du-ry-d-argent.html

www.d-ici.be/produits/brin-de-paille-2017-domaine-du-ry-dargent-75cl

 

Cuvée Lisy

Effervescent ou Crémant de Wallonie?

 


Particularités

AOP Côtes de Sambre et Meuse ??? La cuvée Lisy est so pinky ! Une construction, une envie de gastronomie, d’élevage sous bois et d’un habillage un peu hors norme…

Accords “Mets & Vin”

Idéal pour l’apéritif et les plats légers d’été.

Dégustation

Un vin élégant, aux bulles légères. La mise en bouche est assez ample, nez de fruits rouges. L’effervescence est belle et persistante.
Une présence aromatique sur le fruit frais bien présente. Un rapport acidité et sucres résiduels bien équilibré. Bonne présence en bouche. Un vin complexe avec beaucoup de personnalité et maturité.

Cépage(s) Dornfelder
T° de service Servir entre 6 et 8 °C
Degré d’alcool 12% VOL

www.lesvinsbelges.be/fr/mousseux/486-bulle-rosee-lisy.html

 

Rosée d’Audrey

Effervescent ou Crémant de Wallonie?

 


Particularités

AOP Côtes de Sambre et Meuse ??? La cuvée Rosée d’Audrey est le premier effervescent du domaine du Ry d’Argent, en méthode traditionnelle. Cette bulle nous rappelle la fraîcheur de la rosée du matin. Sa couleur soutenue évoque un lever de soleil d’automne. Ce rose tirant sur le rouge groseille révèle un goût subtil et charnu. Cette première création porte le nom de l’épouse du vigneron.

Accords “Mets & Vin”

Idéal pour l’apéritif et les plats légers d’été.

Dégustation

Un vin élégant, aux bulles légères. La mise en bouche est assez ample, nez de fruits rouges. L’effervescence est belle et persistante.
Une présence aromatique sur le fruit frais bien présente. Un rapport acidité et sucres résiduels bien équilibré. Bonne présence en bouche. Un vin complexe avec beaucoup de personnalité et maturité.

Cépage(s) Dornfelder
T° de service Servir entre 6 et 8 °C
Degré d’alcool 12% VOL

 

www.lesvinsbelges.be/fr/mousseux/752-rose-d-audrey.html

www.panierdeloise.be/fr/mousseux/619-rosee-d-audrey-domaine-du-ry-d-argent.html

www.lesvinsdemarc.be/index.php?id_product=40&controller=product

www.d-ici.be/produits/cuvee-nell-effervescent-75cl

Cuvée Nell

Vin effervescent

Particularités

AOP Côtes de Sambre et Meuse ??? Sec et vif. La cuvée Nell est le premier effervescent blanc du domaine du Ry d’Argent, en méthode traditionnelle. Cette bulle nous rappelle la fraîcheur de la jeunesse. Ce blanc de blancs aux reflets or pâle et sillonné de notes flamboyantes révèle pourtant un goût subtil et harmonieux.

Accords “Mets & Vin”

Idéal pour l’apéritif et ses accompagnements.

Dégustation

Un vin élégant, aux bulles légères. La mise en bouche est assez ample, nez floral, pointe de fruits blancs. L’effervescence est belle et persistante.
Une présence aromatique sur le fruit frais bien présente. Un rapport acidité et sucres résiduels bien équilibré. Bonne présence en bouche. Un vin complexe avec beaucoup de personnalité et maturité.

Cépage(s) Auxerrois
T° de service Servir entre 6 et 8 °C
Degré d’alcool 12% VOL

www.lesvinsbelges.be/fr/mousseux/479-cuvee-nell.html

www.vinspirard.be/produit/2017-cuvee-nell-brut-vin-mousseux-belge-domaine-du-ry-dargent-a-bovesse/

www.d-ici.be/produits/cuvee-nell-effervescent-75cl